Print

Луковичные культуры

save

Луковичные культуры: лук репчатый, лук-шалот, лук-батун, лук многоярусный, лук-порей, лук-шнитт, лук-слизун, чеснок. Эти культуры имеют важное значение для рациона человека. Они полезны и употребляются в пищу в свежем виде или готовятся различными способами.

Лук содержит эфирное масло (до 0,15%), витамин С, рибофлавин, тиамин, каротиноиды, фитиновую, лимонную и яблочную кислоты, сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза), флавоноиды, соединения калия, железа, марганца, цинка, кобальта. В связи с биологическими особенностями культуры разработаны технологии выращивания: лука репчатого из семян в один год, лука-севки (тыканки), лука репчатого из севки как двухлетней культуры, на семена и лука на перо.

Лук-репка отличается повышенными требованиями к плодородию почвы. Он занимает среднее место среди овощных растений за выносом элементов питания из почвы, уступая корнеплодам, капусте и огурцам. Острые сорта лука выносят больше элементов питания, чем сладкие. Общий вынос элементов минерального питания при выращивании лука репчатого из семян выше, тогда как при выращивании из севки эти показатели меньше. Избыток азота вреден для урожая, так как он задерживает созревание лука и ухудшает его хранения, поэтому азотные удобрения вносят в легкоусвояемых формах только перед посевом. Наиболее высокие урожаи лука получают при внесении средних доз минеральных удобрений в сочетании с применением перегноя. Луковичные культуры хорошо реагируют на внесение микроэлементов, особенно меди (15-30 г/10 м2), одновременно с минеральными удобрениями. Наличие в луке репки горчичных масел, в состав которых входит сера, свидетельствует о повышенной потребности в этом элементе.

При выращивании лука на перо особенно важным является проведение подкормок микроэлементами, поскольку эту культуру часто не удобряют (урожай формируется за счет оттока питательных веществ из луковицы) или вносят удобрения с учетом потребности последующей культуры (для которой лук является предшественником). Использование гербицидов является запрещенным, поэтому проведение корневых  и внекорневых подкормок (в течение вегетации, заканчивают за 2 недели до сбора зелени - длина листьев 20-25 см). При выращивании в закрытом грунте под культуру вносят (под основную обработку почвы): N - 180, Р - 50-70, К - 360, Мg - 50-60, Са - 80-100; летом: N - 140, Р - 50 - 70, К - 220, Мg - 40-55, Са - 80, и микроэлементы.

Лук-порей относительно неприхотливое растение, однако требует хорошего удобрения, которое обеспечит не только своевременное созревание урожая, но и высокую продуктивность культуры.

Шалот имеет повышенные требования к плодородию почвы, поэтому при выращивании необходимо использовать легкодоступные формы удобрений, в связи с его скороспелостью.

Выгонка зелени лука батун и шалот в закрытом грунте проходит в 2 раза быстрее, чем из лука репчатого, а себестоимость ее в 3-4 раза ниже.

При выгонки чеснока используют озимые сорта, которые формируют больше зелени. Луковицы чеснока содержат эфирное масло, фитостерины, витамины, никотиновую кислоту, органические кислоты, углеводы, полисахарид инулин, жирное масло, минеральные вещества (калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо, марганец, цинк, йод, медь). На 10 т урожая чеснок из почвы выносит 40 кг азота, 12 - фосфора и 30 кг калия и большое количество микроэлементов.

Рекомендации по проведению внекорневой подкормки луковичных комплексными микроудобрениями

Фаза развития Препарат Норма внесения, л/га (т) Значение

открытый грунт

Лук-репка

1

Обработка семян *

«РОСТОК» Плодоношение

3

Повышения качества посевного материала

Подготовка сеянки **

2

После выпрямления всходов - 1 настоящий лист

«РОСТОК»  Плодоношение

2-3

Формирования более развитой корневой системы и надземной части растений, повышения интенсивности фотосинтеза на 10-40%.

3

Нарастание листьев (через 10-15 суток)

«РОСТОК»  Плодоношение

2-3

Ускорения роста корней и вегетационной массы.

«РОСТОК»  Бор

0,5-1

При необходимости с целью устранения нежелательных последствий недостатка микроэлементов у растений.

4

Початок формування цибулини

«РОСТОК» Плодоношение

2-3

Откладывания накопившихся запасных веществ в луковице, повышения урожайности и улучшение качества продукции; продления срока хранения луковиц.

«РОСТОК»  Бор (при необходимости)

0,5-1

Чеснок

1

Обработка воздушных луковиц *** или зубков ****

«РОСТОК»  Плодоношение

3

Повышения качества посевного материала.

2

По тало-мерзлой почве - для озимого!

«РОСТОК» Макро

2-3

Ускорения развития растений и получения раннего урожая, устранения желтой окраски листьев.

3

2 настоящих листа

«РОСТОК»  Макро

2-3

Повышения урожая - увеличение количества и размера зубков.

4

Начало стрелкования

«РОСТОК» Плодоношение

2-3

Повышения урожая - увеличение размера зубков.

защищенный грунт

Шалот

1

Обработка семян или перед посадочная обработка луковиц *****

«РОСТОК»  Плодоношение

3

Повышения качества посадочного материала, ускорения роста и развития.

2

Через 10 суток после всходов

«РОСТОК» Плодоношение

2-3

Усиления кущения.

3

Через 10 суток

«РОСТОК»  Плодоношение

2-3

Повышения урожайности как зеленой массы так и луковиц.

Батун

1

Обработка семян

«РОСТОК» Макро

3

Повышения качества посевного материала.

2

Листья 5-10 см

«РОСТОК»  Макро

2-3

Ускорения роста и развития, а в случае пересадки - улучшения приживаемости растений (проводится через 10 суток после высадки растений).

3

После первого среза (листья 15-20 см)

«РОСТОК»  Макро

2-3

Повышения урожайности и качества зеленной продукции.

4

Следующие срезы

«РОСТОК» Завязь

2-3

* возможно совмещать с другими методами обработки семян: барботирования, обработка переменными температурами, облучения, проращивания и т.п. (высев на сеянку)

** подготовка сеянки включает: замачивания, проращивания, яровизация, обогрев (40 оС в течение 8 часов), при высеве зубками обработку не проводят;

*** независимо от срока посева и назначения: весна (формируются однозубковые луковицы ярового чеснока), под зиму (1 половина октября - однозубковые луковицы озимого чеснока), летом (1-5 июля - для получения многозубкового чеснока);

**** зубки (оптимально массой 10-15 г) без признаков повреждений и болезней замачивают в растворе микроэлементов в течение 12 часов;

***** для ускорения отрастания листьев, перед высадкой луковиц обрезают шейку и замачивают в теплой воде при температуре +40 ... +45 °С в течение 2-3 ч или на 1 сутки в не подогретой воде.

Норма расхода рабочего раствора 200-300 л / га.

Целесообразно сочетать подкормки с внесением СЗР и карбамида (при необходимости).

При необходимости рекомендуется дополнительно вносить «РОСТОК» Медь, «РОСТОК» Марганец, «РОСТОК» Молибден и  «РОСТОК» Цинк

Содержание питательных элементов в удобрениях "УАРОСТОК"ТМ и дозы их внесения рассчитанные согласно потребностям растений в них в определенный период их роста и развития.

Применения микроудобрений "УАРОСТОК"ТМ способствует:

• повышению жизнеспособности семян (ускорения прорастания на 10-16 суток), зубков или сеянок;

• стимулированию роста и развития растений;

• повышению приживаемости рассады при рассадном способе выращивания;

• усилению устойчивости растений к болезням (мучнистая роса, пятнистость и др.);

• уменьшению стресса растений от почвенно-климатических и антропогенных факторов (СЗР);

• улучшению качества (повышение содержания витаминов и сухих веществ, снижение содержания нитратов);

• увеличению урожайности культуры на 10%

• продлению срока хранения продукции.

Микроудобрение Состав микроудобрения , г/л
N Р2О5 К2О Na2О MgO 3 Fe Mn B Zn Cu Mo Co

«РОСТОК» Макро

60

120

60

-

0,2

10

1,4

1

0,2

2,2

2,5

0,055

 

«РОСТОК»  Плодоношение

-

100

200

-

-

5

0,5

2

0,75

0,6

0,6

0,05

 

«РОСТОК» Завязь

-

-

-

4

-

18

6

3

12,4

2,2

1,5

0,15

0,25

«РОСТОК» Марганец

-

-

-

-

-

-

-

100

-

-

-

-

 

«РОСТОК»  Бор

-

-

-

-

-

-

-

-

100

-

-

-

 

«РОСТОК»  Медь

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

75

-

 

 Микроудобрения «УАРОСТОК»ТМ являются нетоксичными для людей и пчел, не вызывают аллергии и экологически безопасны.

Корневая система луковичных культур мочковатая и слаборазвитая, поэтому большое значение имеет обеспечение этих культур макро- и микроэлементами. При недостаточной обеспеченности растений этими элементами невозможно получить высокие урожаи, именно поэтому проведение внекорневых подкормок является таким важным и эффективным мероприятием в технологии выращивания этих культур.

Медь (Cu) Медь входит в состав окислительных ферментов (полифенолоксидазы, аскорбиноксидазы, лактазы, дегидрогеназы), которые имеют большое значение в процессах, происходящих в растениях. Этот элемент усиливает интенсивность дыхания растений.

Недостаточное количество меди в растениях снижает активность процессов синтеза и приводит к накоплению растворимых углеводов, аминокислот и других продуктов разложения сложных органических веществ. Медь играет важную роль и в процессах фотосинтеза: предает хлорофиллу большей устойчивости. Характерной особенностью действия меди является то, что этот элемент повышает устойчивость растений против грибковых и бактериальных заболеваний. При недостатке этого элемента тормозится рост генеративных органов, уменьшается интенсивность фотосинтеза. Недостаток меди обусловлено известкованием почв, высокими температурами почвы и воздуха.

Бор (B) Существенно влияет на углеводный и белковый обмен и другие биохимические процессы в растениях. При его недостатке нарушается переход углеводов и крахмала из листьев в другие органы, в результате чего тормозится процесс фотосинтеза, неудовлетворительно обеспечивается углеводами корневая система и ухудшается ее развитие. Он играет важную роль в развитии репродуктивных органов. Он почти не двигается с нижней части растения к точки роста, то есть не поддается повторному использованию. Этот микроэлемент повышает засухоустойчивость и солеустойчивость растений. Недостаток бора усиливается при чрезмерном внесении калийных удобрений и извести. Борное голодание сопровождается нарушением углеводного и белкового обмена.

Магний (Mg) Магний входит в состав основного пигмента зеленых листьев - хлорофилла. Магний поддерживает структуру рибосом, связывая РНК и белок. Большая и малая субъединицы рибосом ассоциируют вместе лишь в присутствии магния, который также необходим для формирования полисом и активации аминокислот. Поэтому синтез белка не идет при недостатке магния, а тем более в его отсутствие. Магний является активатором многих ферментов. Важной особенностью магния является то, что он связывает фермент с субстратом по типу хелатной связи (клешнеподобная связь между органическим веществом и катионом). Так, например, присоединяясь к пирофосфатным группам, магний связывает АТФ с соответствующими ферментами. В связи с этим все реакции, включают перенос фосфатной группы (большинство реакций синтеза, а также много реакций энергетического обмена), требуют присутствия магния. Магний активирует такие ферменты, как ДНК и РНК-полимеразы, аденозинтрифосфатазу, глютаматсинтетазу; ферменты, катализирующие перенос карбоксильной группы - реакции карбоксилирование и декарбоксилирование; ферменты гликолиза и цикла Кребса, молочнокислого и спиртового брожения. В ряде случаев влияние магния на работу ферментов определяется тем, что он реагирует с продуктами реакции, сдвигая равновесие в сторону их образования. Магний может также инактивировать ряд ингибиторов ферментативных реакций.

Марганец (Мn) Физиологическое значение марганца заключается в том, что он участвует в окислительно-восстановительных реакциях в растительных клетках и связан с деятельностью окислительных ферментов - оксидаз. В случае недостатка этого элемента снижается интенсивность окислительно-восстановительных процессов и синтеза органических веществ в растениях.

Марганец участвует и в транспортировке веществ по органам растений. Он играет важную роль в процессах усвоения аммонийного и нитратного азота. При аммонийном питании растений он действует как сильный окислитель, а при нитратном - как сильный восстановитель. Итак, в случае недостатка марганца нарушается восстановление нитратного азота, что приводит к накоплению нитратов в тканях растений - достаточно негативного явления.

Марганец участвует не только в процессе фотосинтеза, но и в синтезе витамина С. При недостатке марганца в растениях снижается синтез органических веществ, уменьшается содержание хлорофилла в растениях, что приводит к заболеванию их на хлороз. Препятствуют усвоению марганца низкая влажность воздуха, низкая температура почвы и пасмурная погода. Недостаток марганца наблюдается на почвах с нейтральной или щелочной реакцией, а на кислых - доступность его высокая.

Применение микроудобрений «УАРОСТОК»ТМ позволяет удовлетворить потребность культуры в элементах питания, повышает устойчивость ее к болезням, вредителям, неблагоприятным почвенно-климатическим и антропогенным факторам, влияет на улучшение процессов фотосинтеза и обменных реакций в растении и способствует получению высокого и качественного урожая. 

При использовании материалов этой страницы ссылка на rostok-ua.com обязательна, для интернет-ресурсов - гиперссылка, не закрытая для индексации поисковыми системами.


Система Orphus Задать вопрос
Украинский Аграрный Ресурс, 2011-2018
Все права защищены законом
При использовании материалов ссылка на сайт www.rostok-ua.com обязательна.
для интернет-изданий - гиперссылка не закрытая для индексации поисковыми системами.